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Dantemenu van 9 januari 2018 tot en met 28 februari 2018

Menu Dante du 9 janvier au 28 février 2018

Dantemenu from 9 January until 28 February 2018

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Terrine van ganzenlever / chutney van vijgen / compote van uien /brioche

Terrine de foie d'oie / chutney de figues / compote d'oignon rouge / pain brioche

Terrine of gooseliver / chutney of figs / compote of red oignons / brioche bread

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Grietbot / risotto /boskampernoelies / Mojama ***

Filet de barbue / risotto / champignons des bois / Mojama***

Fillet of brill fish / risotto / mushrooms / Mojama***

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Tournedos van kalf / witloof / pastinaak / Dauphine-aardappel

Tournedos de veau / chicons / crème de potiron / pommes de terre Dauphine

Tournedos of veal / chicory /cream of parsnip / Dauphine potatoes

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Trilogie van huisgemaakte chocoladedessertjes

Trilogie de desserts au chocolat fait maison

Assortment of 3 home-made desserts of chocolate

of / ou / or

Selectie van hoevekaasjes met brugse beschuit (10 €)

Sélection de fromages / biscuit de Bruges (10 €)

Assortment of cheeses / local Bruges biscuits (10 €)

(sugg: portselectie, prijs volgens huis en jaartal)

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Menu 3 gangen=52 euro (wijnarrangement 18 €)

Menu 4 gangen***=69 euro (wijnarrangement 26 €)

Menu 3 services=52 euro ( sélection de vins 18 €)

Menu 4 services***= 69 euro (sélection de vins 26 €)

Menu 3 courses= 52 euro (selection of wine 18 €)

Menu 4 courses***= 69 euro (selection of wine 26 €)

Lunch@ 29 euro (12h tot 14h)

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Soepje van de dag

Potage du jour

Soup of the day

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Hoofdgerecht volgens seizoen en marktaanbod 

Grosse-piece selong la marché et saison

Main-course according the market offer

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Koffie of thee met zoetigheden

Café ou thé / mignardises

Coffee or tea  / sweets